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CORTESDESTACADOS
Características
Limpio de grasa y tela. Cortado a la mitad. Corte que se saca del costillar vacuno, en la parte lateral, “bajo” las costillas.Cocción
Parrilla – Horno – PlanchaPresentación
Envasado al vacío. Peso aproximado 1–1,2 kg. Precio según peso final.
Características
Son las intercostales que se encuentran entre medio de los huesos de las costillas. Buena grasa intramuscular. Se recomienda para salsas o entrada a la parrilla.Cocción
Parrilla – Plancha - AhumadoPresentación
Envasado al vacío. Paquete de aprox. 1 kg (10 unidades). Precio según peso final.
ALFUEGOYA
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